Последние три года каждую весну писала по статье об этих удивительных цветах и на этот раз решила объединить их в одну. Меня этот удивительный цветок очаровал с первого вгляда, а уж ковры кандыков в весенней тайге никого не могут оставить равнодушными.
«На прозрачных лепестках». Типичный окрас для кандыков Красной горы. Республика Алтай, Усть-Коксинский район, начало июня 2024
Ботаническое описание
Кандык сибирский (Erythronium sibiricum) — вид растений рода кандык семейства Лилейные (Liliaceae). Это травянистый луковичный многолетник, эфемероид (т.е. растение с очень коротким вегетационным периодом), одно из самых раннецветущих растений Сибири. Луковица яйцевидно-цилиндрическая, одетая беловато-жёлтой оболочкой, 3–6 см длиной, съедобна. Стебель прямостоящий. Зеленые вытянутые листья покрыты коричневыми пятнами. В апреле и мае на длинном цветоносе раскрываются крупные розово-лиловые и пурпурные цветы, а иногда белые. В одном биотопе встречаются виды с разной окраской листьев и цветов, это очень полиморфный вид, бок о бок могут расти совсем небольшие экземпляры в 15 см высотой и тут же «лоси» под 30 см, можно найти экземпляры с 4 лепестками (обычно их 6), а я находила даже с 9-ю. Цвет от бледно-розового, почти белого (есть альбиносы) до густо свекольного. Также по предгорьям Алтая присутствует эндемичная разновидность Кандык Сулева с тёмными пыльниками (как у кандыка японского). Возле Белокурихи, где я живу, как раз распространён именно он. В Республике Алтай проникает вплоть до природного парка «Уч-Энмек», где в малых количествах встречается среди преобладающего там кандыка сибирского.
Это реликтовый вид, то есть он сохранился от флоры прошлых геологических эпох, пережил последнее оледенение. Совместно с кандыком встречаются и другие эфемероиды: ветреницы, хохлатки, медуница. В высокогорье зацветает значительно позже: автор находила цветущие кандыки в начале июня на отметке в 2000 м (как раз сходил снег). Заморозки переносят без повреждений. Активно посещается пчёлами и шмелями.
«Дети дождя». Граница Национального парка «Салаир», Тогульский район, Алтайский край, май 2024.
Распространение
Кандык сибирский встречается в высокогорной и лесной зонах гор Южной Сибири, Средней Азии и Монголии. В Южной Сибири наиболее многочисленен к западу от Енисея: Алтай, Кемеровская, Томская и Новосибирская области, Хакасия. Характерные местообитания: лиственные леса (осинники, березняки), лесные поляны, разреженные лиственничники, в темнохвойных лесах (как правило, разреженных), в редколесьях у верхней границы; очень обилен также на высокогорных лугах, проникает до границы снежников и тундр.
«Победившие зиму», «Свекольник по-Салаирски», «Малыши-крепыши». Снято в разные годы в охранной зоне нацпарка «Салаир».
Охранный статус
Внесен в «Красную книгу России» и большинство региональных «Красных книг», где встречается этот вид: Красную книгу Красноярского края, Хакасии, Алтайского края, Томской области, Новосибирской области. Несмотря на большие популяции кандыка сибирского в отдельных регионах, есть угроза его существования как полноценного аборигенного вида (уничтожение естественных мест обитания и сбор населением для продажи или в пищевых целях — об этом далее). Охраняется в некоторых особо охраняемых природных территориях: в нацпарке «Салаир», Саяно-Шушенском биосферном заповеднике, нацпарке «Шушенский бор», природном парке «Ергаки», государственных природных заповедниках Алтайском, Хакасском, Тигирекском, Кузнецкий Алатау.
«Праздник жизни в весенней тайге». Граница Национального парка «Салаир», Тогульский район, Алтайский край, май 2024.
Происхождение названия
Латинское название рода «Erythronium» дано Карлом Линнеем по греческому названию одного из видов кандыка у Диоскорида, греч. ἐρυθρός (erythros) означает красный.
Русское название «кандык» заимствовано из тюркских языков, а вот касательно его значения есть несколько версий, но мне больше всего по вкусу пришлась, что кандык значит «окровавленный» (цвета крови), производное от кан = кровь. В хакасском топонимическом словаре, кстати, нашла также названия с первым словом «Ханныг» — и там оно переведено как «окровавленный». А еще понравилась версия, найденная у bolotoved в ЖЖ: «когда-то еще очень давно кто-то из алтайцев говорил мне, что „кандык“ на алтайском означает не то „торчащий“, не то „выскакивающий“. Не знаю, насколько это соответствует действительности. Эта этимология тоже имеет под собой основание: кандык имеет свойство пробиваться даже сквозь небольшой слой снега, при этом растения выглядят весьма причудливо: „торчат“ так сказать, из снега тоненькие такие фитюльки». Самая же популярная в интернете трактовка с переводом названия как «собачий зуб» возникла по ошибке и из-за путаницы, неправильно интерпретировав информацию из словаря Фасмера (любой желающий в том может убедиться vasmer.narod.ru/p251.htm, там лишь указано, что слово заимствовано из тюркского). А вообще, приглашаю в комментарии носителей языка, если будут еще какие-то версии, обязательно их добавлю.В наших таежных лесах мы имеем дело с кандыком сибирским (Erythronium sibiricum). И самая распространенная в черневой тайге расцветка этого эфемероида — розово-пурпурная (хотя имеются и исключения-альбиносы, а также носители густо свекольных лепестков). А вот среди североамериканских видов вообще есть ярко-желтые. Такая вот история про «красный цветок», который на поверку оказывается куда более вариативным в расцветке.
Апрель — месяц кандыка
Апрель у алтайцев носит название «кандык-ай», что означает месяц кандыка. Эти первоцветы можно найти в самых разных районах Республики Алтай и Алтайского края, проникают они от густой черневой тайги и светлых березняков до зоны снежников и тундр, вплоть до высот свыше 2000 м над уровнем моря. Притом двух видов: кандык сибирский и кандык Сулева (местами их зоны произрастания пересекаются), — и зацветают они как раз в апреле.
Во времена не столь отдалённые луковицы кандыка имели важное значение в национальной кухне. Их собирали после цветения (позже луковицы становятся горькими), очищали и отваривали, сушили и размалывали в муку и пекли лепёшки, запекали и добавляли в такие блюда как кöчö (суп кочевника) или тутпащ (обрядовое блюдо из теста), а также специфичный напиток абыртка (вроде кваса, только более хмельной, кто-то сравнивает его с пивом). В луковицах на сухой вес содержится около 51% крахмала, 9,5% глюкозы, 12% слизей и декстринов и 5% белка, иными словами, что-то вроде картофеля (только ещё более крахмалистого) с точки зрения применения, а испеченный в золе он картофель и напоминает. Немудренно, что название месяца стало тесно связано с этим полезным растением.
Кстати, лесные жители тоже с удовольствием поедают и цветки, и луковицы: весьма охочи до них барсуки, бурундуки, полёвки, рябчики, кабаны, маралы и косули. В настоящее время кандыки занесены в Красную книгу и их сбор под запретом.
«Сокровища Красной горы». Эти светленькие красавцы усыпают поляны посреди кедрача на отметке в 2000 м как только сходит снег. Республика Алтай, Усть-Коксинкий район, начало июня 2024
Виды кандыка, встречающиеся в РФ
Во флоре России встречаются 5 видов:
- Кандык кавказский, произрастающий в Краснодарском крае (цветы белые или желтоватые).
- Кандык японский — на Сахалине и Курильских островах.
- Кандык сибирский — в Западной и Восточной Сибири, Туве.
- Кандык Сулева — эндемик предгорий Алтая.
- Кандык саянский — распространён в правобережной части Западного Саяна, на юге Красноярского края, Хакасии и Тувы.
Кроме кавказского они все разных оттенков розово-сиреневого и лилового. Вне нашей страны существуют и другие разновидности: больше 20! североамериканских видов (в основном желтые или бело-желтые) и кандык европейский (розовый).
«Пробуждение черневой тайги». Вот так выглядит цветущая черневая тайга Салаира. На снимке видно не только розовые кандыки, но и желтые хохлатки и белые пятна ветрениц. Алтайский край, Тогулький район, май 2022
Блог

Поговорим о снаряге: выбор палатки

Цветение огоньков в предгорьях

Собираемся в тайгу: как минимизировать контакт с клещами и обезопасить себя

Выезды с палаткой: как не замёрзнуть ночью

О себе через призму «Живой природы Алтая»

Мой Алтай: как всё начиналось

Осенний стих

Ущелье водопадов

Очарование Укока

И снова весна в черневой тайге…

Хвастовства пост

Майская экспедиция на Салаир
